Badische Schneckensuppe

Mein Gericht heißt Badische Schneckensuppe. Sie kommt aus Deutschland, aus der Region Baden, in Baden-Württenberg.

Man braucht: ein Dutzend Schnecken, zwei Liter Brühe, 200 g. saure Sahne, ein Kilo Kartoffeln, zwei bis sechs Zehen Knoblauch, ein Bund Petersilie, ein Bund Schnittlauch, Salz und Pfeffer.

Ana Belén Gárate A1 B

Spätzle

Das ist ein typisches Gericht aus der Region Schwaben. Das Gericht ist seit 1725 bekannt und heute ist das eine Spezialität. In Bad Waldsee gibt es seit 2013 ein thematisches Museum.

 

Zutaten:

300 g Mehl

3 Eier

150 ml Wasser

Emmentaler Käse

Zwiebel

Butter

Salz und Pfeffer

Mª Paz Tellería A1 B