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Blog der EOI Pamplona und Tudela

„Wichtige“ Kartoffeln

von Fátima Frutos - 1NB-E

Für vier Personen brauchen Sie:Kartoffeln

  • fünf große Kartoffeln
  • 1 L. Milch
  • Wasser
  • etwas Knoblauch
  • Salz
  • Petersilie
  • Safran
  • Lorbeer
  • schwarzer Pfeffer
  • drei Eier
  • Mehl
  • Olivenöl
  • eine kleine Zwiebel

ZUBEREITUNG:

Wir nehmen die Kartoffeln und schneiden sie wie im Bild. Wir nehmen einen großen Topf. Dann fügen wir das Öl (wenig), den Knoblauch, die Zwiebel, den Lorbeer, die Petersilie, den Safran und den Pfeffer (wenig) hinzu. Alles gehackt. Dann wärmen wir den Topf auf kleiner Flamme.
Wir mischen die Kartoffeln mit Eiern und Mehl. Dann frittieren wir die Kartoffeln in der Pfanne. Wir nehmen die Kartoffeln aus der Pfanne. Wir werfen die Milch in den Topf mit den Kartoffeln.
Fünfundvierzig Minuten kochen wir alles mit wenig Feuer. Die Sauce ist dann dick und die Kartoffeln sind weich.
Und guten Appetit!
Es ist ein typisches Gericht aus Palencia (Spanien).

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Februar 3, 2015 Posted by | Gourmetecke | , | Hinterlasse einen Kommentar

„CUAJADA/MAMIA“

CUAJADA/MAMIA“cuajada

Ich weiß, es ist nicht deutsch aber ich möchte über Cuajada schreiben, denn ich esse es gern und jetzt im Frühling kann man es gut essen.

Dieses Rezept ist typisch aus Nafarroa. Es ist nicht eine Vorspeise und es ist auch nicht ein Hauptgericht, eigentlich ist es ein Nachtisch. Seine Form sieht wie Joghurt aus, aber der Geschmack und der Duft sind wirklich nicht gleich. Ursprünglich kommt das Rezept von Hirten aus Ultzama.

Zuerst gießen wir die Milch und nicht so viel Zucker in die Pfanne. Dann kochen wir den Nachtisch. Wenn die Milch kocht, müssen wir sie in eine andere Kanne einfüllen. Zehn Minuten später ist die Milch 37 Grad warm. Danach füllen wir exakt drei Tropfen Lab in jedes Glas oder Behälter ein und nachher teilen wir die Milch in den Gläsern auf. Zuletzt den Nachtisch abkühlen lassen und im Moment ist es fertig zum Essen.

Wir brauchen für 6-8 Personen:

-1 Liter Schafsmilch.

-Lab.

-Zucker.

Adur García NBA1E

Mai 13, 2013 Posted by | Gourmetecke, NBA1 | , | Hinterlasse einen Kommentar

Rezepte aus verschiedenen Ländern

Schüler der Kurse E und G der Basisstufe A1 an der EOIP haben Rezepte gesammelt und aufgeschrieben.

Hier könnt ihr euch die Rezeptesammlung als PDF-Datei herunterladen

REZEPTBUCH

Viel Spaß beim Kochen

Mai 10, 2013 Posted by | Gourmetecke, NBA1 | , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

NBA2 Mangoldsalat mit Leber

Zutaten:

Zubereitung:
Waschen Sie den Mangold und den Blumenkohl und schneiden Sie sie.
Die Leber wird in der Bratpfanne fünf Minuten gebraten.
Nehmen SIe das Gemüse mit den Trauben und tun Sie sie in die Salatschüssel.
Machen Sie den Salat mit Öl, Essig und Salz an.

XXXX wünschen dir guten Appetit!!!

November 29, 2011 Posted by | Gourmetecke | | Hinterlasse einen Kommentar

Radieschen-Gurken-Salat

Zutaten

  • zwei groβe Gurken
  • 300 g Salat
  • vier Radieschen
  • zwei pochierte Eier
  • eine halbe rote Paprika
  • ein bisschen Petersilie
  • Oliven öl
  • Essig
  • Salz

Zubereitung
Zuerst waschen Sie alle Zutaten. Dann schneiden Sie die Gurken in kleine Würfel und die vier Radieschen und den Paprika in Schieben.  Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang. Mischen Sie alle Zutaten in der Salatschüssel. Zum Schluss würszn Sie den Salat und verzieren Sie den  mit Peteresilie.
Guten Appetit wünschen euch Leyre, Gontzal und Amaia vom NBA2.

November 27, 2011 Posted by | Gourmetecke | | Hinterlasse einen Kommentar

NBA2 Chinakohlsalat mit Roquefort

Zutaten

  • eine kleine Süβzwiebel
  • einen halben Chinakohl
  • eine kleine Mohrrübe
  • 100 g Roquefort
  • 2 EL Mayonnaise

Zubereitung
Zuerts werden der Chinakohl und die Süβzwiebel gewaschen und geschnitten. Dann wird die Mohrrübe gerieben. Danach werden die Zutaten in einer Salatschüssel gemischt. Zum Schluss werden 2 EL MAyonnaise und 100g Roquefort dazugegeben und gemischt. Guten Appetit wünschen euch Mila, Carlos und  Catalina  NBA2.

November 26, 2011 Posted by | Gourmetecke | | Hinterlasse einen Kommentar

NBA2 Obstsalat mit Hähnchen

Zutaten

  • einen Apfel
  • eine Scheibe Ananas
  • eine halbe Mango
  • ein bisschen grüner und  roter Salat
  • eine Hähnchenbrust
  • Öl
  • Essig
  • Salz

Zubereitung
Zuerst braten Sie die Hähnchenbrust an. Dann waschen Sie den Kopfsalat und das Obst. Danach schneiden Sie den Salat und schälen Sie das Obst.
Wenn die Hähnchenbrust gebraten ist, schneiden Sie sie in Scheiben. Danach mischen Sie alle Zutaten und machen Sie den Salat mit Salz, Essig und Öl an.  Empfhelen Sie dieses Rezept allen Freunden  und guten Appetit!!
NBA2  Diego, Csrlos, Juan und Cristian.

November 25, 2011 Posted by | Gourmetecke | | Hinterlasse einen Kommentar

Letztes Frühstück mit Ilka;-)

Dieses Mal war es am Lustigsten…

Mai 15, 2010 Posted by | Gourmetecke, Kaffee oder Tee? | Hinterlasse einen Kommentar

Unser fantastisches Frühstück mit Ilka!!!

Lecker, lecker, lecker war alles… und unheimlich lustig auch!!!

März 9, 2010 Posted by | Gourmetecke | Hinterlasse einen Kommentar

Deutsch am Frühstückstisch

Habt ihr Lust, mit uns (SchülerInnen NI) beim Frühstü ck ein wenig auf Deutsch zu plaudern?
Dann treffen wir uns Mittwoch, den 3. März um 10.0
0 Uhr im Klassenzimmer 23!!
Alle SchülerInnen
, die sich für Deutsch, Sprache und Kultur interessieren, sind herzlich eingeladen. (Natürlich muss man ein bisschen Deutsch
können)

Für das Frühstück sorgen wir, bringt einfach nur gute Laune mit und Lust, auf Deutsch zu sprechen.
Bei uns zu Gast: Ilka Seiler, Deutschlehrerin

März 1, 2010 Posted by | Gourmetecke | | Hinterlasse einen Kommentar